Valori nutriționale
Mazăre: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (150 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (150 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 81 kcal | 122 kcal |
| Proteine | 5,4 g | 8,1 g |
| Grăsimi | 0,4 g | 0,6 g |
| Carbohidrați | 14 g | 21 g |
Pe scurt: 100 g de mazăre acoperă 60% din necesarul de molibden, 50% din necesarul de vitamina C, 33% din necesarul de vitamina K, 25% din necesarul de vitamina B1, 20% din necesarul de mangan.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Molibden | 30 µg | 60% |
| Vitamina C | 40 mg | 50% |
| Vitamina K | 25 µg | 33% |
| Vitamina B1 | 0,27 mg | 25% |
| Mangan | 0,4 mg | 20% |
| Fibre alimentare | 5 g | 20% |
| Vitamina B9 | 65 µg | 16% |
| Fosfor | 108 mg | 15% |
| Zinc | 1,2 mg | 12% |
| Potasiu | 244 mg | 7% |
| Vitamina A | 38 µg | 5% |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu mazăre
GarnituriOrez cu legume
GarnituriPiure de mazăre cu mentă
Ciorbe și supeCiorbă de legume
Feluri principaleOrez prăjit chinezesc
Feluri principaleMâncare de mazăre
Feluri principaleShepherd's pie
PasteTortellini cu sos alb și șuncă
AperitiveSamosa
PastePaste cu șuncă și smântână
Ciorbe și supeSupă cremă de mazăre
PasteSupă cu paste alfabet
AperitiveAloo tikki
Întrebări frecvente
Câte calorii are mazăre?
Aproximativ 81 kcal la 100 g, adică 122 kcal într-o porție obișnuită de 150 g. Are 5,4 g proteine, 0,4 g grăsimi și 14 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are mazăre?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de molibden (60%), vitamina C (50%), vitamina K (33%), vitamina B1 (25%), mangan (20%).
Ce pot găti cu mazăre?
Pe site găsești rețete cu mazăre, de exemplu orez cu legume, piure de mazăre cu mentă, ciorbă de legume.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.