Ingrediente

Rețete cu mazăre

Ce poți găti cu mazăre? 20 rețete testate, explicate pas cu pas, de la orez cu legume la piure de mazăre cu mentă.

20 de rețete

Ghid: mazăre

Cum alegi

Proaspătă, verde intens, păstăi pline; congelată e o alternativă foarte bună.

Cum păstrezi

Proaspătă, 2–3 zile; congelată, 1 an.

Sfaturi

Mazărea se gătește în câteva minute; fiartă prea mult, își pierde culoarea.

Sezon: mai, iunie, iulie. Calendarul de sezon

Se potrivește cu: mărar, ceapă verde, unt, mentă, pui.

Bogat în (la 100 g): molibden 30 µg (60%), vitamina C 40 mg (50%), vitamina K 25 µg (33%), vitamina B1 0,27 mg (25%), mangan 0,4 mg (20%). Valori aproximative.