Ingrediente

Rețete cu fructe de mare

Ce poți găti cu fructe de mare? 25 rețete testate, explicate pas cu pas, de la paella cu fructe de mare la caracatiță la grătar.

25 de rețete

Ghid: fructe de mare

Cum alegi

Midii și scoici închise (sau care se închid când le lovești); creveți fermi, fără miros de amoniac.

Cum păstrezi

Vii, 1–2 zile la frigider, acoperite cu un prosop umed (nu în apă); congelate, 3 luni.

Sfaturi

Aruncă scoicile care nu se deschid după gătire.
Fructele de mare se gătesc foarte scurt.

Se potrivește cu: usturoi, vin alb, pătrunjel, lămâie, roșii, ardei iute.