Căutări populare

Deserturi

Cake pops

Cake pops, bomboane din blat de tort fărâmițat cu cremă, pe bețișoare, glazurate cu ciocolată colorată.

Pregătire
Gătire
Dospire / repaus
Total
Dificultate
Mediu
Sari la rețetă
Cake pops, gata de servit

Cake pops sunt o idee simplă pentru resturile de blat. Sunt perfecte pentru petrecerile copiilor.

Se pot decora tematic, pentru zile de naștere, Crăciun sau Paște. Se păstrează 3–4 zile la frigider, înfipte într-un bloc de polistiren.

Ingrediente

25 bucăți
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Ciocolată
  • 3 linguri cacao + 1 lingură unt + 1 lingură zahăr pentru 30 g ciocolată
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Fărâmițează blatul și amestecă-l cu crema.

  2. Formează bile și lasă-le 30 de minute la frigider.

  3. Înmoaie vârful bețișoarelor în ciocolată și înfige-le în bile.

  4. Înmoaie bilele în ciocolata topită și decorează.

  5. Lasă-le să se întărească în picioare.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
3–4 zile la temperatura camerei, acoperit, sau o săptămână la frigider.
Congelare
Până la 3 luni, porționat și învelit în folie. Cum decongelezi corect
Reîncălzire
Se decongelează la temperatura camerei; câteva minute la cuptor îl reîmprospătează. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

O cafea espresso sau un pahar de lapte; pentru adulți, un vin dulce (Tămâioasă Românească) sau un porto.

Variante

De post

Înlocuiește carnea cu ciuperci călite până se evaporă apa, linte sau năut fierte, ori soia texturată; lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre cake pops

Cake pops au fost popularizate în 2008 de bloggerița americană Angie Dudley, „Bakerella”, ca o metodă de a folosi resturile de blat. Blatul se sfărâmă, se amestecă cu cremă, se modelează în bile pe bețișoare și se glazurează.

Sunt preferate la petrecerile copiilor și la candy bar-uri, pentru că se mănâncă dintr-o bucată și se decorează ușor.

Întrebări frecvente

De ce cad de pe bețișoare?

Înmoaie vârful bețișorului în ciocolată topită înainte să-l introduci în bilă și răcește bilele bine.

De ce crapă glazura?

Bilele au fost prea reci. Lasă-le 5 minute la temperatura camerei înainte de glazurare.

Cât de multă cremă pun?

Puțină, cât să se lege compoziția ca plastilina.

Pot folosi blat cumpărat?

Da, sau chec rămas.

Cât timp se păstrează?

3–4 zile la frigider.

Vezi toate