Ingrediente

Rețete cu făină

Ce poți găti cu făină? 621 rețete testate, explicate pas cu pas, de la clătite cu lapte la chec pufos marmorat.

621 de rețete · pagina 1 din 13

Ghid: făină

Cum alegi

Tip 000 (albă) pentru cozonac și prăjituri fine, tip 650 pentru pâine, integrală pentru fibre, tip 00 pentru pizza și paste.

Cum păstrezi

La loc uscat, în recipient închis, 6–12 luni; integrală, 3 luni (se râncezește).

Sfaturi

Cerne făina pentru prăjituri pufoase.
Cântărește în loc să măsori cu cana.
Făina crudă nu se gustă: poate conține E. coli.

Se potrivește cu: drojdie, ouă, unt, lapte, zahăr.

Bogat în (la 100 g): seleniu 34 µg (62%), molibden 30 µg (60%), mangan 0,7 mg (35%), fosfor 108 mg (15%). Valori aproximative.