Căutări populare

Cocktailuri

Tom Collins

Tom Collins, cocktail cu gin, lămâie, zahăr și apă minerală, servit în pahar înalt cu gheață.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Tom Collins, gata de servit

Tom Collins e unul dintre cocktailurile clasice ale secolului XIX.

E o limonadă cu gin, perfectă pentru vară.

Ingrediente

1 pahar
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Lămâie
  • lime
  • oțet de mere sau de vin alb, jumătate din cantitate (în sosuri, nu în deserturi)
Zahăr
  • miere: 75% din cantitate și cu 2 linguri mai puțin lichid (nu pentru copiii sub 1 an)
  • eritritol sau xilitol, 1:1, pentru variante fără zahăr (xilitolul e toxic pentru câini)
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Agită ginul cu lămâia și siropul.

  2. Toarnă în pahar cu gheață.

  3. Completează cu apă minerală.

  4. Decorează cu lămâie și cireașă.

Tehnici explicate pas cu pas: Frământarea și dospirea aluatului

Bine de știut

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre tom Collins

Tom Collins a apărut în 1874 în New York, în urma unei farse: oamenii erau anunțați că un anume „Tom Collins” vorbea urât despre ei într-un bar din apropiere. Barmanii au creat un cocktail cu acest nume.

Ginul, lămâia, zahărul și apa minerală dau un cocktail răcoritor.

Întrebări frecvente

Ce diferență e față de Gin Fizz?

Tom Collins se servește cu gheață, într-un pahar înalt. Gin Fizz e fără gheață.

Ce gin folosesc?

London Dry sau Old Tom.

Cum îl servesc?

Într-un pahar „Collins”, cu gheață, lămâie și cireașă.

Pot face o variantă fără alcool?

Da, doar cu lămâie, sirop și apă minerală.

Ce variante există?

John Collins, cu whiskey, și Vodka Collins.

Vezi toate