Căutări populare

Deserturi

Affogato

Affogato, înghețată de vanilie „înecată” în espresso fierbinte. Desertul italian în 2 minute.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Affogato, gata de servit

Affogato înseamnă „înecat” în italiană.

Cu un strop de amaretto devine desert pentru adulți.

Ingrediente

1 porție
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Pune înghețata într-un pahar.

  2. Toarnă espresso fierbinte peste ea.

  3. Servește imediat.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
3–4 zile la temperatura camerei, acoperit, sau o săptămână la frigider.
Congelare
Până la 3 luni, porționat și învelit în folie. Cum decongelezi corect
Reîncălzire
Se decongelează la temperatura camerei; câteva minute la cuptor îl reîmprospătează. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

Un ceai negru, o cafea sau, pentru adulți, un vin dulce sau demidulce (Busuioacă de Bohotin, Tămâioasă).

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre affogato

Affogato, „înecat”, e un desert italian simplu: o cupă de înghețată de vanilie „înecată” într-un espresso fierbinte. E jumătate desert, jumătate cafea. Se servește imediat, cât înghețata începe să se topească.

Întrebări frecvente

Ce înghețată folosesc?

Vanilie sau fior di latte.

Pot adăuga lichior?

Da, amaretto sau Frangelico.

Ce cafea folosesc?

Espresso proaspăt, fierbinte.

Cum îl servesc?

Separat: înghețata în pahar, espresso-ul turnat la masă.

Pot folosi cafea la moka?

Da.

Vezi toate