Căutări populare

Deserturi

Biluțe de biscuiți cu cocos

Biluțe de biscuiți cu cacao, unt și rom, tăvălite prin nucă de cocos. Fără coacere, gata în 20 de minute, preferatele copiilor.

Pregătire
Gătire
Dospire / repaus
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Biluțe de biscuiți cu cocos, gata de servit

Biluțele de biscuiți sunt rudele salamului de biscuiți, servite în cutii de bomboane la sărbători.

Le poți tăvăli și prin nucă, cacao sau ornamente colorate. Se păstrează o săptămână la frigider.

Ingrediente

30 bucăți
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Unt
  • ulei neutru: 80 g ulei pentru 100 g unt (în aluaturi și prăjituri cu aluat moale)
  • margarină vegetală (de post)
  • pentru sote: ulei de măsline
Zahăr
  • miere: 75% din cantitate și cu 2 linguri mai puțin lichid (nu pentru copiii sub 1 an)
  • eritritol sau xilitol, 1:1, pentru variante fără zahăr (xilitolul e toxic pentru câini)
Lapte
  • băutură de ovăz sau soia neîndulcită (de post)
  • apă cu puțin unt, în sosuri și piureuri
Alcool din deserturi
  • esență de rom sau de migdale + puțin suc de portocale
  • siropul de la un compot
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Macină biscuiții.

  2. Fierbe laptele cu zahărul, untul și cacao.

  3. Toarnă peste biscuiți, adaugă esența și amestecă.

  4. Formează biluțe și tăvălește-le prin cocos.

  5. Lasă 1 oră la frigider.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
3–4 zile la temperatura camerei, acoperit, sau o săptămână la frigider.
Congelare
Până la 3 luni, porționat și învelit în folie. Cum decongelezi corect
Reîncălzire
Se decongelează la temperatura camerei; câteva minute la cuptor îl reîmprospătează. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

O cafea espresso sau un pahar de lapte; pentru adulți, un vin dulce (Tămâioasă Românească) sau un porto.

Variante

De post

Înlocuiește lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Fără gluten

Folosește paste fără gluten (din orez, porumb sau linte), pesmet din fulgi de porumb sau migdale măcinate, iar pentru aluaturi un amestec de făină fără gluten cu psyllium. Ovăzul trebuie să fie certificat „fără gluten”. Verifică eticheta sosurilor (sosul de soia conține gluten; tamari nu).

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre biluțe de biscuiți cu cocos

Biluțele de biscuiți cu cocos sunt un desert fără coacere foarte popular în România, pregătit des de copii împreună cu părinții. Biscuiții măcinați cu unt și cacao se modelează în bile și se tăvălesc prin cocos. Esența de rom le dă aroma clasică de „bomboane de casă”.

Întrebări frecvente

Cât stau la frigider?

Minimum 1 oră.

Pot face biluțele fără unt?

Da, cu lapte condensat.

Ce mai pot folosi pentru tăvălit?

Nucă, cacao sau ornamente colorate.

Pot face biluțele pentru copii?

Da, cu esență de rom fără alcool.

Cât timp se păstrează?

O săptămână la frigider.

Vezi toate