Căutări populare

Prăjituri

Prăjitura Bounty

Prăjitura Bounty cu blat de cacao, strat gros de cocos cu lapte și glazură de ciocolată, ca celebrul baton.

Pregătire
Gătire
Dospire / repaus
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Prăjitura Bounty, gata de servit

Prăjitura Bounty reproduce combinația celebrului baton: cocos dulce și umed sub o crustă de ciocolată. Blatul de cacao o face mai consistentă și mai ușor de tăiat.

Crema de cocos cu griș se face rapid și rămâne fragedă. Se taie cu un cuțit încălzit în apă fierbinte pentru margini curate.

Ingrediente

20 bucăți
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Ouă
  • în prăjituri: 1 lingură semințe de in măcinate + 3 linguri apă, lăsate 10 minute = 1 ou
  • în prăjituri umede: 50 g piure de banană sau de mere = 1 ou
  • aquafaba (apa de la năut): 3 linguri = 1 ou, bate-o spumă pentru bezea
Zahăr
  • miere: 75% din cantitate și cu 2 linguri mai puțin lichid (nu pentru copiii sub 1 an)
  • eritritol sau xilitol, 1:1, pentru variante fără zahăr (xilitolul e toxic pentru câini)
Făină de grâu
  • fără gluten: amestec de făină de orez și amidon (2:1), plus 1 linguriță psyllium la 250 g, pentru aluaturi
  • făină integrală: înlocuiește maximum o treime, altfel aluatul devine dens
Praf de copt
  • ½ linguriță bicarbonat + 1 lingură zeamă de lămâie sau iaurt pentru 1 plic (10 g)
Lapte
  • băutură de ovăz sau soia neîndulcită (de post)
  • apă cu puțin unt, în sosuri și piureuri
Unt
  • ulei neutru: 80 g ulei pentru 100 g unt (în aluaturi și prăjituri cu aluat moale)
  • margarină vegetală (de post)
  • pentru sote: ulei de măsline
Ai altă tavă sau formă?

Alege forma din rețetă și forma ta: cantitățile se recalculează după suprafață. Timpul de coacere se schimbă puțin: o formă mai mică și mai înaltă coace mai mult; verifică cu scobitoarea.

Forma din rețetă × cm
Forma ta cm

Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Cuptor cu ventilator: scade temperatura cu 20°C (180°C clasic = 160°C ventilator); 180°C ≈ treapta 4 la aragazul cu gaz
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Bate ouăle cu zahărul, adaugă uleiul, făina, cacao și praful de copt și coace blatul 25 de minute la 180°C.

  2. Fierbe laptele cu zahărul, presară grișul și fierbe până se îngroașă.

  3. Adaugă cocosul și jumătate din unt și lasă crema să se răcească puțin.

  4. Întinde crema de cocos peste blatul răcit.

  5. Topește ciocolata cu restul de unt, glazurează și lasă la rece 4 ore înainte de tăiere.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
3–4 zile la temperatura camerei, acoperit, sau o săptămână la frigider.
Congelare
Până la 3 luni, porționat și învelit în folie. Cum decongelezi corect
Reîncălzire
Se decongelează la temperatura camerei; câteva minute la cuptor îl reîmprospătează. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

O cafea espresso sau un pahar de lapte; pentru adulți, un vin dulce (Tămâioasă Românească) sau un porto.

Cost estimat

≈ 2 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Variante

De post

Înlocuiește lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală; ouăle cu semințe de in măcinate (1 lingură + 3 linguri apă = 1 ou) sau aquafaba. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Fără gluten

Folosește paste fără gluten (din orez, porumb sau linte), pesmet din fulgi de porumb sau migdale măcinate, iar pentru aluaturi un amestec de făină fără gluten cu psyllium. Ovăzul trebuie să fie certificat „fără gluten”. Verifică eticheta sosurilor (sosul de soia conține gluten; tamari nu).

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre prăjitura Bounty

Prăjitura Bounty e inspirată de batonul Bounty, lansat în 1951 în Marea Britanie de Mars: umplutură de cocos acoperită cu ciocolată.

Blatul de cacao, crema de griș cu cocos și glazura de ciocolată o fac foarte apreciată la petreceri.

Întrebări frecvente

Ce cremă folosesc?

Griș fiert în lapte, cu zahăr, cocos și unt.

Cât stă la rece?

Minimum 4 ore.

Pot folosi lapte de cocos?

Da, pentru un gust mai intens de cocos.

Cum o tai frumos?

Cu un cuțit încălzit.

Cât timp se păstrează?

4–5 zile la frigider.

Vezi toate