Căutări populare

Deserturi

Clătite cu ciocolată și banane

Clătite cu cremă de ciocolată și banane, pliate în triunghi, cu frișcă. Preferatele copiilor.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Clătite cu ciocolată și banane, gata de servit

Clătitele cu ciocolată și banane sunt clasicul crêperiilor franceze.

Merg și cu căpșuni, alune prăjite sau înghețată. Clătitele subțiri, franțuzești, sunt cele mai potrivite.

Ingrediente

10 bucăți
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Ciocolată
  • 3 linguri cacao + 1 lingură unt + 1 lingură zahăr pentru 30 g ciocolată
Frișcă / smântână lichidă
  • lapte integral cu 1 lingură de unt la 100 ml (doar pentru sosuri, nu se bate)
  • lapte de cocos gras (de post; are gust de cocos)
  • mascarpone diluat cu lapte
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Unge clătitele cu cremă de ciocolată.

  2. Pune felii de banană.

  3. Pliază în patru.

  4. Servește cu frișcă.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
2–3 zile la frigider, acoperit.
Congelare
Torturile și prăjiturile cu cremă de unt se congelează până la 1 lună; cele cu frișcă sau gelatină își pot schimba textura.
Reîncălzire
Se servește rece; scoate-l cu 15 minute înainte. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

O cafea espresso sau un pahar de lapte; pentru adulți, un vin dulce (Tămâioasă Românească) sau un porto.

Variante

De post

Înlocuiește lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre clătite cu ciocolată și banane

Clătitele cu ciocolată și banane sunt o variantă populară a „crêpes” franțuzești, vândute pe străzile Parisului. Combinația cu Nutella și banane e preferată de copii. Se servesc cu frișcă.

Întrebări frecvente

Ce cremă folosesc?

Nutella sau ciocolată topită.

Cum le servesc?

Pliate în patru sau rulate, cu frișcă.

Pot pune alte fructe?

Da, căpșuni sau zmeură.

Pot pregăti clătitele dinainte?

Da.

Cât timp se păstrează?

2 zile la frigider, fără umplutură.

Vezi toate