Căutări populare

Cocktailuri

Daiquiri

Daiquiri clasic cubanez cu rom alb, lime și sirop de zahăr, agitat cu gheață. Simplu, acrișor și elegant.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Daiquiri, gata de servit

Daiquiri a apărut în Cuba la începutul secolului XX și era cocktailul preferat al lui Hemingway.

Varianta „frozen”, cu căpșuni, se face în blender cu gheață.

Ingrediente

1 pahar
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Alcool din deserturi
  • esență de rom sau de migdale + puțin suc de portocale
  • siropul de la un compot
Zahăr
  • miere: 75% din cantitate și cu 2 linguri mai puțin lichid (nu pentru copiii sub 1 an)
  • eritritol sau xilitol, 1:1, pentru variante fără zahăr (xilitolul e toxic pentru câini)
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Pune toate ingredientele în shaker cu gheață.

  2. Agită 15 secunde.

  3. Strecoară într-un pahar răcit.

Bine de știut

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre daiquiri

Daiquiri a fost creat în jurul anului 1898 de inginerul minier american Jennings Cox, lângă satul Daiquirí, pe coasta cubaneză de lângă Santiago de Cuba. Ernest Hemingway îl bea la barul El Floridita din Havana.

Varianta clasică e simplă: rom alb, lime și zahăr, agitate cu gheață.

Întrebări frecvente

Care sunt proporțiile?

60 ml rom, 25 ml lime, 15 ml sirop.

Ce rom folosesc?

Rom alb cubanez sau din Caraibe.

Ce este daiquiri frozen?

Varianta mixată cu gheață, popularizată în anii '50–'70.

Pot pune fructe?

Da, căpșuni, banane sau mango.

Cum îl servesc?

Într-un pahar de cocktail răcit.

Vezi toate