Căutări populare

Băuturi

Ceai de tei cu miere

Ceai de flori de tei cu miere și lămâie, calmant și parfumat, pentru serile de iarnă și răceală.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Ceai de tei cu miere, gata de servit

Ceaiul de tei e unul dintre cele mai folosite ceaiuri tradiționale românești, cules în iunie.

Florile nu se fierb, doar se infuzează, ca să-și păstreze aroma.

Ingrediente

2 căni
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Lămâie
  • lime
  • oțet de mere sau de vin alb, jumătate din cantitate (în sosuri, nu în deserturi)
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Fierbe apa și ia-o de pe foc.

  2. Adaugă florile de tei și acoperă.

  3. Lasă 5–7 minute la infuzat.

  4. Strecoară și adaugă mierea și lămâia.

Tehnici explicate pas cu pas: Frământarea și dospirea aluatului

Bine de știut

Cost estimat

≈ 1 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre ceai de tei cu miere

Ceaiul de tei e unul dintre cele mai populare ceaiuri din România, folosit tradițional pentru răceli, insomnie și neliniște. Florile de tei se culeg în iunie și se usucă la umbră. Mierea și lămâia îi completează gustul floral.

Întrebări frecvente

Cât timp las florile în apă?

5–10 minute.

Când pun mierea?

După ce ceaiul s-a răcit puțin.

Ajută la somn?

E calmant ușor, după tradiția populară.

Pot culege tei din oraș?

Mai bine din zone nepoluate.

Cât timp se păstrează florile uscate?

Un an, la loc uscat.

Vezi toate