Ingrediente

Rețete cu telemea

Ce poți găti cu telemea? 37 rețete testate, explicate pas cu pas, de la shakshuka la langoși cu brânză.

37 de rețete

Ghid: telemea

Cum alegi

De vacă (blândă) sau de oaie (intensă), din lapte pasteurizat pentru femei însărcinate.

Cum păstrezi

În saramură, la frigider, săptămâni.

Sfaturi

Desareaz-o în apă sau lapte câteva ore.

Se potrivește cu: mămăligă, roșii, ardei, mărar, plăcinte.

Bogat în (la 100 g): vitamina B12 1,7 µg (68%), vitamina B2 0,84 mg (60%), calciu 490 mg (49%), fosfor 340 mg (49%), zinc 2,9 mg (29%). Valori aproximative.