Căutări populare

Paste

Paste cu feta la cuptor

Paste cu feta la cuptor, rețeta virală cu roșii cherry și un calup de feta copt, amestecat într-un sos cremos.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Paste cu feta la cuptor, gata de servit

Pastele cu feta la cuptor au devenit virale pe TikTok în 2021, pornind de la o rețetă finlandeză.

Feta coaptă se topește într-un sos cremos.

Ingrediente

4 porții
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Telemea / feta
  • feta în loc de telemea și invers
  • brânză de vaci cu un praf de sare (mai puțin sărată)
Usturoi
  • usturoi granulat: ¼ linguriță pentru 1 cățel
  • leurdă primăvara (mai blândă)
Ierburi proaspete
  • ierburi uscate: o treime din cantitate, adăugate mai devreme la gătit
  • ierburi congelate, în aceeași cantitate
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Cuptor cu ventilator: scade temperatura cu 20°C (180°C clasic = 160°C ventilator); 180°C ≈ treapta 4 la aragazul cu gaz
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Pune roșiile cherry într-o tavă și fă loc în mijloc.

  2. Așază calupul de feta în centru și presară usturoiul.

  3. Stropește cu ulei de măsline, sare și piper.

  4. Coace 30 de minute la 200°C, până roșiile crapă.

  5. Zdrobește feta cu roșiile și amestecă cu pastele fierte și busuioc.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
3–4 zile la frigider.
Congelare
Pastele la cuptor și lasagna se congelează până la 3 luni; pastele cu sos simplu își pierd textura.
Reîncălzire
În tigaie, cu puțină apă sau sos, sau la cuptor acoperite. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

Un vin roșu ușor (Sangiovese, Pinot Noir) sau o bere; fără alcool, apă minerală cu lămâie.

Cost estimat

≈ 5 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Variante

De post

Înlocuiește lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Fără gluten

Folosește paste fără gluten (din orez, porumb sau linte), pesmet din fulgi de porumb sau migdale măcinate, iar pentru aluaturi un amestec de făină fără gluten cu psyllium. Ovăzul trebuie să fie certificat „fără gluten”. Verifică eticheta sosurilor (sosul de soia conține gluten; tamari nu).

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre paste cu feta la cuptor

Pastele cu feta la cuptor au devenit virale pe TikTok la începutul anului 2021. Rețeta a fost creată în 2019 de blogger-ița finlandeză Jenni Häyrinen, „uunifetapasta”. În Finlanda, feta s-a epuizat din magazine.

Un bloc de feta se coace cu roșii cherry până se topește, apoi se amestecă cu pastele.

Întrebări frecvente

Ce feta folosesc?

Un bloc de feta de oaie.

Cât timp se coace?

30–35 de minute la 200°C.

Ce paste se potrivesc?

Penne, fusilli sau rigatoni.

Pot adăuga spanac?

Da.

Cât timp se păstrează?

2 zile la frigider.

Vezi toate