Căutări populare

Băuturi

Sirop de cimbru

Sirop de cimbru cu miere și lămâie, aromat, folosit tradițional iarna, în ceai. Rețetă pas cu pas.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Sirop de cimbru, gata de servit

Siropul de cimbru e un remediu tradițional de iarnă, folosit în ceaiuri calde.

Mierea se pune la final, ca să nu se încălzească prea tare.

Ingrediente

500 ml
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Zahăr
  • miere: 75% din cantitate și cu 2 linguri mai puțin lichid (nu pentru copiii sub 1 an)
  • eritritol sau xilitol, 1:1, pentru variante fără zahăr (xilitolul e toxic pentru câini)
Lămâie
  • lime
  • oțet de mere sau de vin alb, jumătate din cantitate (în sosuri, nu în deserturi)
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Fierbe cimbrul în apă 10 minute.

  2. Lasă să se infuzeze o oră.

  3. Strecoară.

  4. Adaugă zahărul și fierbe 10 minute.

  5. Adaugă mierea și lămâia după ce se răcește puțin.

Tehnici explicate pas cu pas: Frământarea și dospirea aluatului

Bine de știut

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre sirop de cimbru

Siropul de cimbru e un remediu popular pentru tuse, folosit în medicina tradițională europeană. Cimbrul conține timol, cu proprietăți antiseptice. Mierea și lămâia îi completează efectul calmant.

Întrebări frecvente

Ajută la tuse?

E un remediu popular care poate calma gâtul.

Pot da siropul copiilor?

Peste un an, din cauza mierii.

Cum îl folosesc?

O linguriță de 2–3 ori pe zi sau în ceai.

Ce cimbru folosesc?

Cimbru de grădină sau sălbatic.

Cât timp se păstrează?

O lună la frigider.

Vezi toate