Căutări populare

Băuturi

Sirop de fructe de pădure

Sirop de fructe de pădure din zmeură, mure și afine, intens colorat, pentru băuturi și deserturi.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Sirop de fructe de pădure, gata de servit

Siropul de fructe de pădure are culoare intensă.

Merge pe clătite și înghețată.

Ingrediente

1 litru
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Zahăr
  • miere: 75% din cantitate și cu 2 linguri mai puțin lichid (nu pentru copiii sub 1 an)
  • eritritol sau xilitol, 1:1, pentru variante fără zahăr (xilitolul e toxic pentru câini)
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Fierbe fructele cu apa 10 minute.

  2. Zdrobește-le și strecoară.

  3. Adaugă zahărul.

  4. Fierbe 10 minute.

  5. Toarnă în sticle.

Bine de știut

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre sirop de fructe de pădure

Siropul de fructe de pădure e o băutură de vară, cu afine, zmeură, mure și coacăze. Combinația de fructe dă un gust complex, dulce-acrișor.

Se diluează cu apă rece sau se folosește peste înghețată și clătite.

Întrebări frecvente

Pot folosi fructe congelate?

Da.

Cum îl diluez?

1 parte sirop la 5 părți apă.

Cât zahăr pun?

1 kg la litrul de suc.

Cum îl fac limpede?

Strecoară-l prin tifon fără să storci.

Cât timp se păstrează?

Un an.

Vezi toate