Căutări populare

Sosuri

Sos Thousand Island

Sos Thousand Island din maioneză, ketchup, castraveți murați tocați și boia, pentru salate și burgeri.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Sos Thousand Island, gata de servit

Sosul e folosit în Big Mac.

Se păstrează 5 zile.

Ingrediente

6 porții
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Maioneză
  • iaurt grecesc cu 1 linguriță muștar (mai ușoară)
  • maioneză de post din lapte de soia sau aquafaba
Ketchup
  • pastă de roșii + puțin zahăr și oțet
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Amestecă maioneza cu ketchupul.

  2. Adaugă castraveții tocați și boia.

  3. Lasă la rece 30 de minute.

Tehnici explicate pas cu pas: Emulsiile

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
3–4 zile la frigider, într-un recipient închis.
Congelare
Până la 3 luni, porționat. Cum decongelezi corect
Reîncălzire
Până devine fierbinte peste tot (74°C), acoperit, cu puțină apă sau supă dacă s-a îngroșat; o singură dată. Cât se păstrează alimentele

Cost estimat

≈ 1 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre sos Thousand Island

Sosul Thousand Island e numit după regiunea Thousand Islands, de pe fluviul Sf. Laurențiu, la granița dintre SUA și Canada. A fost popularizat la începutul secolului XX, la hotelul Waldorf-Astoria.

Maioneza, ketchup-ul și castraveții murați formează un sos roz.

Întrebări frecvente

De unde vine numele?

De la regiunea Thousand Islands, de pe fluviul Sf. Laurențiu.

Cu ce se folosește?

Cu salate, burgeri sau sandvișuri Reuben.

Ce diferență e față de sosul de burger?

Sunt foarte asemănătoare.

Pot face o variantă mai ușoară?

Da, cu iaurt.

Cât timp se păstrează?

O săptămână la frigider.

Vezi toate