Căutări populare

Aperitive

Chipsuri de kale

Chipsuri de kale crocante la cuptor, cu ulei de măsline, sare și boia, gustare sănătoasă.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Chipsuri de kale, gata de servit

Chipsurile de kale sunt o gustare crocantă și sățioasă, făcută la cuptor fără prăjire. Frunzele se usucă la temperatură mică și devin ușoare ca hârtia.

Frunzele trebuie să fie complet uscate înainte de ulei, altfel se înmoaie în loc să devină crocante.

Ingrediente

4 porții
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Cuptor cu ventilator: scade temperatura cu 20°C (180°C clasic = 160°C ventilator); 180°C ≈ treapta 4 la aragazul cu gaz
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Rupe frunzele de pe cotor.

  2. Spală și usucă foarte bine.

  3. Masează cu ulei și condimente.

  4. Întinde pe tavă într-un singur strat.

  5. Coace 15 minute la 150°C.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
2–3 zile la frigider.
Congelare
Până la 2 luni; crusta se înmoaie puțin. Cum decongelezi corect
Reîncălzire
La cuptor sau airfryer, 8–10 minute la 200°C (nu la microunde, se înmoaie). Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

Apă, o limonadă de casă sau, pentru adulți, un vin alb sec răcit.

Cost estimat

≈ 1 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre chipsuri de kale

Chipsurile de kale au devenit populare după 2010, odată cu moda alimentației sănătoase. Kale, varza creață, a fost o legumă comună în Europa în Evul Mediu. Frunzele se coc până devin crocante.

Întrebări frecvente

Cum le fac crocante?

Usucă bine frunzele și coace la temperatură mică.

La ce temperatură le coc?

150°C, 15–20 de minute.

Sunt vegane?

Da.

Cât timp se păstrează?

1–2 zile într-o cutie.

Ce condimente se potrivesc?

Boia, usturoi praf, drojdie inactivă.

Vezi toate