Căutări populare

Băuturi

Cacao cu lapte

Cacao cu lapte cald, cremoasă, ca în copilărie, din cacao pudră, zahăr și lapte. Gata în 5 minute.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Cacao cu lapte, gata de servit

Cacao cu lapte e băutura de dimineață a copilăriei pentru multe generații. Pasta făcută întâi cu lapte rece împiedică formarea cocoloașelor.

Pentru o variantă mai cremoasă, adaugă o lingură de frișcă sau un pătrățel de ciocolată.

Ingrediente

2 căni
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Lapte
  • băutură de ovăz sau soia neîndulcită (de post)
  • apă cu puțin unt, în sosuri și piureuri
Zahăr
  • miere: 75% din cantitate și cu 2 linguri mai puțin lichid (nu pentru copiii sub 1 an)
  • eritritol sau xilitol, 1:1, pentru variante fără zahăr (xilitolul e toxic pentru câini)
Zahăr vanilat
  • 1 linguriță extract de vanilie pentru 1 plic
  • semințele dintr-o jumătate de păstaie de vanilie
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Amestecă cacao cu zahărul și 3 linguri de lapte rece până devine pastă.

  2. Încălzește restul de lapte.

  3. Adaugă pasta și amestecă bine.

  4. Lasă 1 minut să dea în clocot și servește.

Bine de știut

Cost estimat

≈ 2 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Variante

De post

Înlocuiește lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre cacao cu lapte

Băutura de cacao e una dintre cele mai vechi băuturi din America: mayașii și aztecii beau cacao cu apă și ardei iute. Spaniolii au adus-o în Europa în secolul al XVI-lea, unde s-a adăugat zahăr și lapte.

Cacao cu lapte e băutura caldă a copilăriei, la micul dejun sau seara, iarna.

Întrebări frecvente

Cum nu face cocoloașe?

Amestecă cacao cu zahărul și puțin lapte rece, apoi adaugă restul laptelui cald.

Ce diferență e față de ciocolata caldă?

Ciocolata caldă se face cu ciocolată topită și e mai groasă.

Pot face o variantă vegană?

Da, cu lapte vegetal.

Are cofeină?

Puțină, mai puțin decât cafeaua.

Cum o fac mai cremoasă?

Cu puțină frișcă sau amidon.

Vezi toate