Căutări populare

Aperitive

Camembert la cuptor

Camembert la cuptor cu usturoi, rozmarin și miere, topit și cremos, cu pâine pentru înmuiat.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Camembert la cuptor, gata de servit

Camembert-ul copt e un aperitiv rapid și spectaculos.

Se servește și cu dulceață de smochine sau nuci.

Ingrediente

2 porții
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Usturoi
  • usturoi granulat: ¼ linguriță pentru 1 cățel
  • leurdă primăvara (mai blândă)
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Cuptor cu ventilator: scade temperatura cu 20°C (180°C clasic = 160°C ventilator); 180°C ≈ treapta 4 la aragazul cu gaz
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Crestează camembert-ul deasupra.

  2. Pune usturoiul și rozmarinul în crestături.

  3. Coace 12–15 minute la 200°C în cutia lui.

  4. Stropește cu miere și servește cu pâine.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
3–4 zile la frigider, într-un recipient închis.
Congelare
Până la 3 luni, porționat. Cum decongelezi corect
Reîncălzire
Până devine fierbinte peste tot (74°C), acoperit, cu puțină apă sau supă dacă s-a îngroșat; o singură dată. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

Apă, o limonadă de casă sau, pentru adulți, un vin alb sec răcit.

Cost estimat

≈ 10 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Variante

Mai ușoară

Redu uleiul la jumătate (măsoară-l cu lingura), înlocuiește smântâna cu iaurt grecesc adăugat la final, folosește carne mai slabă (piept în loc de pulpe, fără piele) și coace în loc să prăjești. Adaugă mai multe legume pentru volum.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre camembert la cuptor

Camembert-ul a fost creat, după tradiție, în 1791 de Marie Harel, în satul Camembert din Normandia. Cutia de lemn rotundă a fost inventată în 1890, pentru transport.

Copt în cutia lui, cu usturoi, rozmarin și miere, devine cremos și se servește cu baghetă pentru înmuiat.

Întrebări frecvente

Îl coc în cutia de lemn?

Da, fără ambalajul de plastic, legând cutia cu sfoară.

Cât timp se coace?

15 minute la 180°C.

Cu ce se servește?

Cu baghetă, legume, cartofi sau mere.

Pot folosi brie?

Da.

Cum îl servesc?

Imediat, cât e cremos.

Vezi toate