Ingrediente

Rețete cu vin

Ce poți găti cu vin? 122 rețete testate, explicate pas cu pas, de la creveți la tigaie cu usturoi la ficăței de pui cu ceapă.

122 de rețete · pagina 1 din 3

Ghid: vin

Cum alegi

Gătește cu vin pe care l-ai bea; vinul alb sec pentru pește și risotto, roșu pentru carne roșie.

Cum păstrezi

Deschis, 3–5 zile la frigider, cu dop.

Sfaturi

Lasă alcoolul să se evapore înainte de a adăuga restul lichidelor.
Alcoolul nu se evaporă complet la gătit: după 15 minute rămâne aproximativ 40%.

Se potrivește cu: carne, ciuperci, ceapă, unt, cimbru.