Căutări populare

Feluri principale

Marry me chicken

Marry me chicken, piept de pui în sos cremos cu roșii uscate, parmezan și busuioc. Rețeta virală.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Marry me chicken, gata de servit

Numele vine din ideea că e atât de bun încât aduce o cerere în căsătorie.

Se servește cu paste sau orez.

Ingrediente

4 porții
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Usturoi
  • usturoi granulat: ¼ linguriță pentru 1 cățel
  • leurdă primăvara (mai blândă)
Smântână
  • iaurt grecesc (în aceeași cantitate; nu-l lăsa să fiarbă)
  • crème fraîche
  • de post: cremă din caju înmuiat, mixat cu apă și zeamă de lămâie
Parmezan
  • Grana Padano sau pecorino (pecorino e mai sărat)
  • cașcaval maturat ras fin
Ierburi proaspete
  • ierburi uscate: o treime din cantitate, adăugate mai devreme la gătit
  • ierburi congelate, în aceeași cantitate
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Rumenește puiul.

  2. Călește usturoiul și roșiile.

  3. Adaugă smântâna, supa și parmezanul.

  4. Pune puiul înapoi și gătește 15 minute.

  5. Presară busuioc.

Tehnici explicate pas cu pas: Rumenirea cărnii

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
3–4 zile la frigider, într-un recipient închis.
Congelare
Până la 3 luni, porționat. Cum decongelezi corect
Reîncălzire
Până devine fierbinte peste tot (74°C), acoperit, cu puțină apă sau supă dacă s-a îngroșat; o singură dată. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

Un vin alb cu corp (Chardonnay, Fetească Regală) sau un rosé; fără alcool, o limonadă cu mentă.

Cost estimat

≈ 7 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Variante

De post

Înlocuiește carnea cu ciuperci călite până se evaporă apa, linte sau năut fierte, ori soia texturată; lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre marry me chicken

Marry me chicken a devenit viral după 2016, când revista Delish a publicat rețeta. Numele vine de la ideea că e atât de bun încât te-ar cere în căsătorie cine îl gustă.

Pieptul de pui se gătește într-un sos cremos de roșii uscate, parmezan și busuioc.

Întrebări frecvente

De ce se cheamă așa?

Pentru că e „atât de bun încât te-ar cere în căsătorie”.

Cu ce se servește?

Cu paste, orez sau piure.

Ce diferență e față de puiul toscan?

Sunt foarte asemănătoare.

Pot face o variantă mai ușoară?

Da, cu lapte în loc de smântână.

Cât timp se păstrează?

3 zile la frigider.

Vezi toate