Căutări populare

Salate

Salată de fasole boabe

Salată de fasole boabe cu ceapă roșie, oțet, ulei și pătrunjel. De post și sățioasă.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Salată de fasole boabe, gata de servit

Salata de fasole e o salată de post tradițională.

Cu ton devine fel principal.

Ingrediente

4 porții
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Ierburi proaspete
  • ierburi uscate: o treime din cantitate, adăugate mai devreme la gătit
  • ierburi congelate, în aceeași cantitate
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Scurge fasolea.

  2. Taie ceapa julien.

  3. Amestecă cu oțetul, uleiul și sarea.

  4. Presară pătrunjel.

Tehnici explicate pas cu pas: Cum tai ceapa repede și fără lacrimi

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
1–2 zile la frigider (salatele cu maioneză maximum 24–48 de ore).
Congelare
Nu se congelează: legumele crude și maioneza își pierd textura.
Reîncălzire
Se servește rece. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

Apă, o limonadă de casă sau, pentru adulți, un vin alb sec răcit.

Cost estimat

≈ 2 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre salată de fasole boabe

Salata de fasole boabe cu ceapă roșie, oțet și ulei e o salată tradițională românească de post. Se servește ca aperitiv sau garnitură. E simplă și sățioasă.

Întrebări frecvente

E de post?

Da.

Pot folosi fasole din conservă?

Da, clătită.

Ce mai pot adăuga?

Ardei, castraveți murați sau ton.

Cât stă înainte de servire?

30 de minute.

Cât timp se păstrează?

3 zile la frigider.

Vezi toate