Căutări populare

Salate

Salată de paste cu pui

Salată de paste cu pui la grătar, roșii cherry, rucola, mozzarella și pesto. Pentru prânz la pachet.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Salată de paste cu pui, gata de servit

Salata de paste cu pui e un prânz complet, perfect la pachet.

Se păstrează 2 zile la frigider.

Ingrediente

4 porții
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Piept de pui
  • pulpe dezosate (mai suculente, gătește-le 5 minute mai mult)
  • piept de curcan
Mozzarella
  • cașcaval tânăr (se topește la fel, gust mai pronunțat)
  • scamorza sau provolone
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Fierbe pastele și răcește-le.

  2. Frige puiul și taie-l.

  3. Amestecă pastele cu pesto.

  4. Adaugă puiul, roșiile, mozzarella și rucola.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
1–2 zile la frigider (salatele cu maioneză maximum 24–48 de ore).
Congelare
Nu se congelează: legumele crude și maioneza își pierd textura.
Reîncălzire
Se servește rece. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

Un vin alb cu corp (Chardonnay, Fetească Regală) sau un rosé; fără alcool, o limonadă cu mentă.

Cost estimat

≈ 5 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Variante

De post

Înlocuiește carnea cu ciuperci călite până se evaporă apa, linte sau năut fierte, ori soia texturată; lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Fără gluten

Folosește paste fără gluten (din orez, porumb sau linte), pesmet din fulgi de porumb sau migdale măcinate, iar pentru aluaturi un amestec de făină fără gluten cu psyllium. Ovăzul trebuie să fie certificat „fără gluten”. Verifică eticheta sosurilor (sosul de soia conține gluten; tamari nu).

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre salată de paste cu pui

Salata de paste cu pui și pesto e o salată de vară, potrivită la picnic sau la pachet. Combină paste scurte, pui, roșii cherry, mozzarella și rucola. Pesto-ul leagă ingredientele.

Întrebări frecvente

Se servește rece?

Da.

Ce paste folosesc?

Fusilli, penne sau farfalle.

Cum nu se lipesc?

Clătește pastele cu apă rece.

Pot pregăti salata dinainte?

Da, fără rucola.

Cât timp se păstrează?

2 zile la frigider.

Vezi toate