Căutări populare

Ciorbe și supe

Supă de năut

Supă de năut cu roșii, spanac și chimion, mediteraneană, sățioasă. Rețetă pas cu pas.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Supă de năut, gata de servit

Supa de năut e un fel mediteranean de post, sățios și bogat în proteine.

Se servește cu pâine și lămâie.

Ingrediente

4 porții
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Călește ceapa cu chimionul.

  2. Adaugă roșiile și fierbe 10 minute.

  3. Adaugă năutul și apă și fierbe 15 minute.

  4. Adaugă spanacul.

  5. Fierbe 3 minute.

Tehnici explicate pas cu pas: Călirea cepei

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
3–4 zile la frigider (cele dresate cu smântână și ou, 2–3 zile).
Congelare
Până la 3 luni, fără smântână, ou, paste sau orez; adaugă-le la reîncălzire. Cum decongelezi corect
Reîncălzire
Pe aragaz, până dă în clocot (cele dresate, doar până sunt fierbinți, fără să fiarbă). Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

Un vin roșu ușor (Sangiovese, Pinot Noir) sau o bere; fără alcool, apă minerală cu lămâie.

Cost estimat

≈ 3 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre supă de năut

Supa de năut cu spanac și chimion e o supă mediteraneană și orientală de post, bogată în proteine. Se face în Spania („potaje de garbanzos”), Maroc și Liban. Spanacul se adaugă la final.

Întrebări frecvente

E de post?

Da.

Pot folosi năut din conservă?

Da.

De ce chimion?

E condimentul tradițional pentru năut.

Pot pasa supa?

Da, parțial.

Cât timp se păstrează?

4 zile la frigider.

Vezi toate