Căutări populare

Salate

Buddha bowl

Buddha bowl cu quinoa, năut prăjit, cartof dulce copt, avocado, legume crude și sos de tahini.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Buddha bowl, gata de servit

Buddha bowl e un bol hrănitor cu cereale, proteine vegetale și legume, aranjat colorat.

Se poate combina după sezon.

Ingrediente

2 porții
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Lămâie
  • lime
  • oțet de mere sau de vin alb, jumătate din cantitate (în sosuri, nu în deserturi)
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Fierbe quinoa.

  2. Coace cartoful dulce cuburi și năutul cu boia 25 de minute.

  3. Feliază avocado și rade morcovul.

  4. Amestecă tahini cu lămâie și apă pentru sos.

  5. Așază totul în boluri și toarnă sosul.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
1–2 zile la frigider (salatele cu maioneză maximum 24–48 de ore).
Congelare
Nu se congelează: legumele crude și maioneza își pierd textura.
Reîncălzire
Se servește rece. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

Apă, o limonadă de casă sau, pentru adulți, un vin alb sec răcit.

Cost estimat

≈ 5 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre buddha bowl

Buddha bowl e un bol cu cereale, legume, leguminoase și sos, care a devenit popular după 2013. Numele vine de la forma rotundă, care amintește de burta lui Buddha, sau de bolul călugărilor budiști. E o masă completă, vegană și colorată.

Întrebări frecvente

Ce conține?

Cereale, legume, leguminoase, verdeață și sos.

E vegan?

Da, varianta clasică.

Ce sos se potrivește?

Tahini cu lămâie, sos de arahide sau miso.

Pot pregăti bowl-ul dinainte?

Da, ingredientele separat, până la 4 zile.

Ce cereale folosesc?

Quinoa, orez brun, bulgur sau hrișcă.

Vezi toate